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Tafí del Valle tiene muchas fiestas que son tradicionales como por ejemplo la "Fiesta del queso". Esta fiesta es en honor al queso tafinisto, que tiene fama internacional y su producción es de tipo artesanal,a la cual se la considera parte del patrimonio de la región, es por esta razón que todos los años durante el mes de febrero se realiza la fiesta dedicada a este producto.
Por lo general dura cuatro días y tres noches; siempre comienza con lo mas tradicional: el desfile de gauchos a caballo y la ceremonia a la Pachamama para agradecer por todo lo brindado durante el año.
Para hacer referencia a esta divinidad vamos a referirnos a una de las tantas historias de la Pachamama, ella es la madre tierra que nos da todo lo que necesitamos, pero también nos puede quitar si se enoja con nosotros, como en este relato:
Un cazador mataba muchas liebres (más de las que necesitaba), para obtener beneficios. Un día de tanto cazar, el hombre vio una a altas horas de la noche, pero aunque le disparó con la escopeta el animal no moría y cada vez se hacía más grande. Él tuvo miedo de que lo comiera, y empezó a correr para escapar pero no pudo, la liebre lo alcanzó y le habló y le dijo: ya no mates mas animales porque la próxima te mataré.
El hombre volvió muy asustado a la casa. esa noche no pudo dormir y supuso que a quien había visto fue a la pacha y que ella estaba muy enojada por su actitud.*
La fiesta del queso cierra el domingo con la elección de la donosa, la entrega del queso de oro y para finalizar cierra la banda de folclore más esperada por el público.
Ma. José Bellido, Mariana Piñeiro, Ma. Rosa Caliva
*Fuente: Maria Rosa Caliva
*Fuente: Maria Rosa Caliva
Hermosas fotos acompañan la nota!
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